KUCHING, 16 Nov: Pengunjung Restaurant Asia 2021, yang akan diadakan di Pusat Konvensyen dan Pameran Ekspo Marina Bay Sands di Singapura dari 18 hingga 20 November akan dapat menikmati hidangan terbaik masakan etnik Sarawak yang unik.
Produk yang dipamerkan termasuk pes ikonik Sarawak Laksa, ketam berkulit lembut, sarang burung, sambal ikan salai, madu Borneo, beras berwarna dari tanah tinggi Kenyalang, teh tempatan dan pelbagai jenis lada Sarawak yang terkenal.
Pejabat Perdagangan dan Pelancongan Sarawak di Singapura (STATOS) berkata Restaurant Asia 2021 adalah platform sumber sehenti untuk bahan-bahan terbaik yang menyediakan perkhidmatan bagi restoran di Singapura dan untuk industri katering.
“Dianjurkan oleh Persatuan Restoran Singapura dengan kerjasama Perkhidmatan Pengurusan Persidangan dan Pameran, ia menggabungkan acara International Coffee Tea Asia, Café Asia dan Sweets and Bakes Asia 2021,” katanya dalam satu kenyataan hari ini.
“Menurut penganjur, ia benar-benar sebuah pameran perdagangan yang dicipta oleh industri, untuk industri, yang mana pembeli boleh melihat, mengalami dan benar-benar menguji serta merasai penyelesaian dan ramuan makanan dan minuman (F&B) yang pintar dan lestari.”
Pengurus Perdagangan dan Pelaburan STATOS TC Tan berkata acara itu tepat pada masanya “sangat sempurna” untuk Sarawak mendapatkan tempahan eksport baharu kerana ibu kotanya, Kuching, baru sahaja diumumkan sebagai Bandaraya Gastronomi Kreatif UNESCO.
“Kami gembira apabila enam wakil industri akan menyertai kami secara peribadi pada pameran awam pertama kami sejak bermulanya pandemik pada Mac 2020 dan 20 syarikat lagi telah menawarkan sampel produk dan maklumat untuk pameran kami,” katanya.
Beberapa produk yang dipamerkan sudah tersedia di Singapura tetapi yang lain seperti Lemak Bakeri dan Terung Asam (terung masam) sedang berusaha mendapatkan kontrak eksport kali pertama.
Melalui kerajaan Sarawak yang bermurah hati, STATOS dapat menyediakan ruang gerai fizikal percuma dan pemasaran dalam talian melalui pameran maya untuk syarikat pengeluaran makanan Sarawak yang layak dan berminat untuk menyertai acara itu.
Ketua Pegawai Eksekutif STATOS Chew Chang Guan berkata acara itu merupakan satu lagi platform untuk mereka memudahkan dan menyokong perusahaan kecil dan sederhana (PKS) Sarawak meluaskan pendedahan perniagaan mereka ke pasaran antarabangsa.
“Kami sentiasa mencari produk baharu untuk dipamerkan kepada dunia. Mereka yang mungkin terlepas dalam Restaurant Asia 2021 digalakkan untuk menghubungi STATOS,” tambahnya. “Terdapat banyak lagi acara yang akan datang dan STATOS juga boleh menghubungkan syarikat dengan produk sedia eksport terus dengan bakal pembeli sebaik sahaja kami mempunyai akses kepada katalog dan sampel mereka.”
Maklumat lanjut boleh didapati dengan menghubungi TC Tan di tc.tan@statos.com.sg atau Kenny Lau di kenny.lau@statos.com.sg, manakala mereka yang ingin menyertai pameran maya Restaurant Asia 2021 boleh mendaftar di https://cafeasia-sba-ra.com/register/visitor.
Bermula Jun 2019, STATOS menyediakan khidmat nasihat kepada perniagaan yang ingin mendapat manfaat daripada kedudukan Singapura sebagai pintu masuk ekonomi serantau dan rangkaian sumber Sarawak yang pelbagai.
— BERNAMA
