Resipi

1. Ayam Masak Merah Epal

Bahan-bahan:

5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 sudu cili kisar
Sos cili
2 bunga lawang
1 kayu manis
2cm halia
1 biji epal hijau

Cara memasak:
1. Kisar bawang besar & bawang merah.
2. Tumiskan halia, kayu manis, bunga lawang, bawang besar & bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan cili kisar & halia.
4. Masukkan ayam dan gaulkan sebati.
5. selepas itu masukkan epal hijau. masak sehingga epal empuk.

—————————————————————————————————————————————————————–
2. Kaki Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan:

9 ketul kaki ayam
Fucuk
Cendawan shiitake (terpulang kalau suka cendawan banyak boleh letak banyak)
1 biji bawang besar
2 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 ketul halia
2 sudu tepung jagung
Kayu manis,
bunga cengkih & bunga lawang
10 tangkai cili kering yg dah dibuang bijinya
Serbuk lada hitam
2 sudu sos tiram
Minyak bijan
Garam
Gula

Cara memasak:
1. Hiris halus bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering. Tumis kesemua bahan dengan lada hitam, kicap manis & sos tiram sehingga naik bau.
2. Potong kasar cendawan shitake, halia, bawang besar dan masukkan ke dalam bahan yg tengah dimasak.
3. Masukkan kaki ayam, minyak bijan dan cairan tepung jagung. Tambah fucuk dan cendawan shitake.
4. Biarkan selama 10 minit.
5. Sedia untuk dihidang.

—————————————————————————————————————————————————————–
3. Lempeng Sagu

Bahan-bahan:

2 cawan sagu
1 cawan kelapa parut
1/2 cawan gula (nak manis tambah lagi)
1/2 sdt garam
Sedikit air

Cara memasak
1. Basuh dan rendam sagu 2 minit
2. Angkat toskan
3. Satukan kedalam bekas sagu gula garam dan kelapa
4. Gaul sebati tambah sedikit air
5. Panaskan kuali leper dan kecilkan api.
6. Ambil 1 senduk adunan dan ratakan. Tekan padat.
7. Bila dah sedikit garing terbalikkan