（美里12日讯）砂食品工业、原产业及区域发展部长拿督斯里史蒂芬伦迪强调，砂食品工业需建立一个完整且可持续的供应链，确保农业和食品产品的生产能稳定永续发展，并保持竞争力。
他说，尽管市场需求强劲，不过要持续供应原材料依然是一个主要挑战，必须通过全面的规划加以解决。
“当我们谈论食品工业的完整供应链时，我们必须创建一个完整的工业，这个工业充满了挑战，其中一项挑战是上游，即原材料供应，确保原材料供应的可持续性非常重要。”
“另一项重要因素是市场，我听闻，不仅是市场问题，市场没有问题，需求依然存在，但是原材料供应的持续性才是关键所在，比如这里的鱼、鸡蛋等。”
史蒂芬伦迪表示，依赖于鱼类和鸡蛋等供应来源，砂食品工业需制定详尽的战略规划，积极推动包括砂农业局在内的多个相关机构的合作。
这不仅有助于确保本地原材料供应的稳定性，还能提升整个供应链的效率和可持续性。
此外，对于希望打入国际市场的本地企业而言，长远的规划尤为重要。企业需在扩展市场的同时，确保能够在需求不断增加的情况下，保持原材料的稳定供应。
“我以胡椒为例子，砂拉越生产98%绿胡椒，我指的是胡椒豆，在马来西亚，98%供应来自砂拉越，但我们从胡椒所得收入每年仅1亿5300万令吉。”
他提到，从胡椒的下游产品，如胡椒粉等商品中，实际收入却达到了22亿令吉，这是当局需关注的方面，如何掌握这个市场，获得来自胡椒的收入。
他强调，砂拉越需要减少对外国原材料的依赖，因为质量控制的问题，包括农药使用和出口标准的遵守，经常面临落实难度。
史蒂芬伦迪周四在美里巡视一家烘焙厂后，召开记者会时时，如是表示。
在这次的巡视中，他还对本地企业的坚定承诺表示赞赏，特别是SITI PAYUNG品牌，因其不断创新并保持高质量，成功引领砂拉越传统蛋糕产业的发展。
