（古晋13日讯）被已故名厨安东尼波登形容为“上帝早餐”的砂拉越叻沙，也可以如越南河粉一般，被大力推广到国际舞台上！
砂旅游、创意产业及表演艺术部长拿督斯里阿都卡林，在这方面，和安东尼可谓是英雄所见略同，并认为无论是砂拉越叻沙抑或是其他美味的砂拉越美食，都能帮助促进砂美食旅游业。
他说，饮食业，在砂旅游消费上，位居老二，对本地经济和旅游业而言很重要。
而且，古晋也被联合国教科文组织评选为“创意美食之城”，以丰富的美食遗产，闻名于世。
阿都卡林是在出席古晋举办的 2023年 “Sago Incubator”活动上，如此表示。由于他不克出席，其讲稿由砂旅游、创意产业及表演艺术部副部长拿督陈超耀代读。
“美食为旅游业带来巨大潜力，而古晋获联合国教科文组织评选为创意美食之城的成就，也证明了我们在烹饪美食方面的巨大潜力，我们（古晋）是马来西亚、印尼、汶莱和菲律宾里，第一个获得此殊荣的国家。”
阿都卡林表示，旅游和美食，是密不可分的，因为他们共同展示了一个据点的身份以及文化。
“如今，游客寻求超越地标的非凡体验，他们珍惜能够体验独特美食的机会。随着我们持续开发和推广我们的美食，我们致力于将砂拉越，定位为首屈一指的美食和旅游目的地。”
阿都卡林表示，以上的活动，不仅能够栽培美食天才，还能够促进永续和负责任的烹饪方式。
共有11家美食企业，获挑选参与这项为期10周的活动。而，迈入第二个年头的活动，也会获得知名厨师，业界翘楚等人的参与。
